2011年05月22日
パンケーキ試作品④
試作品第四弾！
ヨーグルトを、プレミアム湯田ヨーグルトにしてみました。
そうすると、試作品②のときの様なフワッフワッの生地が出来上がりましたのです。
焼き上がりはこちら。
今回はシロップじゃなくて、オリゴ糖をまわしかけ、抹茶ときな粉と黒砂糖をふりかけてみました。
結果…上手いのです。
やっぱり乳脂肪分が多い方がフワフワになるのかなぁ？
ヨーグルトを、プレミアム湯田ヨーグルトにしてみました。
そうすると、試作品②のときの様なフワッフワッの生地が出来上がりましたのです。
焼き上がりはこちら。
今回はシロップじゃなくて、オリゴ糖をまわしかけ、抹茶ときな粉と黒砂糖をふりかけてみました。
結果…上手いのです。
やっぱり乳脂肪分が多い方がフワフワになるのかなぁ？
